Что вам нужно?
Банкет должен оформляться в зависимости от события, которому он посвящен.
Праздничный стол украшают пестрыми цветами и подают слабые алкогольные напитки. На поминках же выставляют строгие цветы и подают чай.
Я занимаюсь устройством банкетов вот уже несколько десятков лет, и все мысли у меня связаны только с работой.
Видимо, пора уже найти себе какое-нибудь другое занятие.